Neues Restaurant an der Klinik Münchberg: Gastronomiepartner gesucht

Anschrift: Hofer Straße 40, 95213 Münchberg
Vertragsart: Pacht
Objektart/Nutzung: Mitarbeiterversorgung, Patienten- und Angehörigenversorgung, Restaurant
Übernahmetermin: voraussichtlich August 2027

Die Kliniken Hochfranken schreiben die Verpachtung des neu errichteten Restaurants an der Klinik Münchberg aus.

Das Restaurant befindet sich in gut erreichbarer Lage mit direkter Anbindung an das Krankenhaus und verfügt über eine Terrasse. Es ist sowohl über die Klinik als auch unabhängig davon für externe Gäste zugänglich.

Das Objekt

Die Pachtfläche umfasst eine Gesamtfläche von 410,85 m² sowie einen Außenbereich mit einer Größe von ca. 80 m². Sie gliedert sich im Wesentlichen in folgende Bereiche:

1. Gastraum

• ca. 140 Sitzplätze im Innenbereich
• ca. 20–25 Sitzplätze auf der Terrasse
• Zugang für Klinikbesucher, Mitarbeitende sowie externe Gäste

2. Küchen- und Thekenbereich

• voll ausgestattete Großküche
• kalte und warme Küche
• Spülküche
• Lager- und Kühlraum
• große Ausgabetheke mit Warmhaltebereichen

3. Bewirtungsbereich

• modern und hochwertig ausgestatteter Gastraum
• Kapazität für ca. 140 Personen 
• hochwertige Möblierung
• Terrassenanbindung

In unmittelbarer Nähe stehen kostenfreie öffentliche Parkplätze sowie eine gute Anbindung an den öffentlichen Personennahverkehr zur Verfügung.

Standort und Gästepotenzial

Neben der Versorgung von Mitarbeitenden, Patienten und Angehörigen bietet das Restaurant ein attraktives Gästepotenzial durch die Münchberger Bevölkerung sowie die unmittelbar angrenzenden Schulen und Behörden.

Anforderungen an den Pächter

Gesucht wird ein zuverlässiger Gastronomiepartner, der die nachfolgenden Anforderungen erfüllt.

Die Gastronomie soll insbesondere:

• die Speisenversorgung von Patienten und Angehörigen einschließlich eines Angebots an Artikeln des täglichen Bedarfs sicherstellen,
• die Mitarbeiterversorgung gewährleisten,
• ein attraktives Speisen- und Getränkeangebot für die Münchberger Bevölkerung bieten,
• Räumlichkeiten und Bewirtung für einzelne klinische Veranstaltungen bereitstellen sowie
• eigene kulinarische Ideen und Konzepte einbringen.

Es wird ein langfristiges Pachtverhältnis mit einer Laufzeit von mindestens fünf Jahren angestrebt.

Eine Besichtigung der Räumlichkeiten ist nach vorheriger Terminvereinbarung möglich.

Einzureichende Unterlagen

Zur Bewertung Ihres Angebots bitten wir um die Einreichung folgender Unterlagen:

1. Kurzkonzept (max. 10 Seiten DIN A4)

• Angaben zu Ihrer Person, Ihrer Motivation und Ihrer Geschäftsidee
• Angaben zu Ihren Erfahrungen in der Gastronomie (sofern vorhanden) sowie ggf. Referenzen 
• Beschreibung Ihres gastronomischen Angebots einschließlich eines Entwurfs der Speise- und Getränkekarte sowie Angaben zur Preisgestaltung
• Ideen zur Einbindung des Restaurants in das örtliche Umfeld sowie zur Zusammenarbeit mit den Angeboten und Veranstaltungen vor Ort

2. Geplante Öffnungszeiten

Die Gastronomie sollte neben dem eigenen gastronomischen Konzept mindestens täglich von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr für das klinische Publikum zur Verfügung stehen.

Bewerbungsverfahren

Einsendeschluss: 01. Oktober 2026

Bitte kennzeichnen Sie Ihr Angebot mit dem Kennwort „Angebot Gastronomie“ und senden Sie es an:

Klinik Münchberg
z. Hd. Herrn Peter Wack
Hofer Straße 40
95213 Münchberg

Die im verwaltungsinternen Auswahlverfahren in die engere Auswahl kommenden Bewerber werden zu einem persönlichen Gespräch eingeladen.

Ein Anspruch auf Abschluss eines Pachtvertrages entsteht weder durch die Veröffentlichung dieser Ausschreibung noch durch die Einladung zu einem Auswahlgespräch. Kosten, die im Zusammenhang mit der Erstellung des Angebots oder einer Anreise entstehen, werden nicht erstattet.

Kontakt

Für Rückfragen oder zur Vereinbarung eines Besichtigungstermins stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:

Kliniken Hochfranken · Klinik Münchberg
Hofer Straße 40 · 95213 Münchberg
Ansprechpartner: Markus Hochmuth, stellv. Vorstand
Telefon: 09251 872-340

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.